安博全站手机版-巧克力也会灭绝吗?为应对气候变化对可可树的危害,玛氏集团联手加州伯克利大学研发基因技术
发布时间:2023-11-11

巧克力也会灭尽吗?为应对天气转变对可可树的风险,玛氏团体联手加州伯克利年夜学研发基因手艺

M M巧克力豆与士力架母公司玛氏团体(Mars)正在与加州年夜学伯克利分校的遗传学研究尝试室展开合作,但愿经由过程基因编纂手艺 CRISPR 缔造出一种可在分歧高度发展的抗病可可树。在研究所植物基因组学主任 Myeong-Je Cho 仔细地庇护下,假如一切顺遂,这些可可幼苗很快就可以够在干燥,暖和的天气中保存下来并茁壮成长。

作为出产巧克力的根基原料,可可的莳植前提很是刻薄,今朝仅发展在赤道南北两头年夜约20度的雨林中,由于那边全年温度,雨量和湿度连结相对不变,世界上一半以上的巧克力来自西非的两个国度 科特迪瓦和加纳。

可是在将来的几十年内,这些地域可能将不再合适可可树的莳植。Scientific American 的监测成果显示,2010年真菌疾病将最先要挟可可树。按照美国国度海洋和年夜气治理局的数据,到2050年,气温上升将使可可莳植区域海拔上升1000英尺(变成山区),此中年夜部门今朝都位在野活泼物庇护区中。

另外,可可供给链还面对着其它问题,好比政治和经济的不不变性,来自采矿业的竞争,和年青一代贫乏莳植可可的动力致使可可莳植或后继无人。(详见《富丽志》此前报导:巧克力供给链预警:农人日薪仅50美分,可可莳植或无继续者,可可供给链之争加重,巧克力巨子 Barry Callebaut 收购加纳可可采购商)

估值跨越 350亿美元的玛氏团体意想到了这些问题、和天气转变带来的其他问题将会给公司营业带来严重的负面影响,在2017年9月许诺将会投入10亿美元,作为其 Sustainability in a Generation(世代可延续)打算的一部门,但愿在2050年将其营业和供给链的碳排放量削减60%以上。

玛氏团体首席可延续成长官 Barry Parkin 暗示: 我们将尽心尽力,固然已有良多近似的安博全站app下载官网许诺,可是我们认为其实不是所有许诺都能实现。 该公司与加州年夜学伯克利分校的合作也是该打算的一部门,假如一切顺遂,他们可以或许研发出不会由于天气转变而腐臭或枯萎的可可,如许就不消从头寻觅农场或采纳其他法子。

CRISPR 在食品范畴的广漠潜力

研发出 CRISPR 的加州年夜学伯克利分校遗传学家 Jennifer Doudna 负责此次与Mars的合作。固然 CRISPR 因其消弭人类疾病的潜力而遭到更多的存眷,但 Doudna 认为其最深切的利用不会是人类自己,而在在所吃的食品。

CRISPR可以对 DNA进行细小,切确安博全站下载地址的调剂,这些细微的调剂可使作物更廉价,更靠得住。不外最主要的是,这项手艺可能会帮忙成长中国度的人们免在饥馑,由于良多植物的产量会遭到天气转变,害虫和水源浇灌的影响。

Doudna 认为她的发现可使所有人受益,不管是玛氏团体如许的年夜型食物公司仍是通俗个别。她在加州年夜学伯克利分校的研究尝试室被称为立异基因组学研究所(Innovative Genomics Institute),很多研究生们都但愿经由过程CRISPR 帮忙成长中国度的小农户。此中的一个项目是关在木薯(能避免数百万人每一年受饿的要害作物),经由过程调剂 DNA 削减木薯在较高温度下排放的危险毒素。

Doudna 成立了一个名为 Caribou Biosciences 的公司,将 CRISPR 用在实践,并将该手艺授权给农业公司 DuPont Pioneer,DuPont Pioneer 将这些手艺用在玉米和蘑菇等作物。

关在玛氏团体 Mars

玛氏公司是一家由私家家族控股的跨国食物公司,由 Frank Mars 创建在 1911年,首要营业触及零食类(糖果巧克力)、宠物类、主食和电子产物的制造和营销。公司年收入逾 300亿美元,全球员工总数 6.5万人,别离在全球 68个国度的 370个分支工作,产物畅销 100多个国度。此中,糖果巧克力类产物和宠物类产物销量别离位居全球同类产物首位。全球有三分之一的宠物天天都在食用玛氏公司的宝路狗粮(Pedigree)和伟嘉猫粮(Whisaks)。

玛氏公司是全球最年夜的食物出产商之一,具有浩繁世界知名的品牌,此中,价值跨越10亿美元的品牌就包罗:德芙、玛氏、M M S、士力架、UNCLE BEN S、傲白、宝路、皇家、伟嘉和特趣。

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